Terbuka Lebar Peluang Ekspor dari Budidaya Belut

Penggunaan pestisida pada lahan pertanian yang berlebihan akan mempengaruhi ekosistem ikan yang ada disekitarnya, salah satunya adalah belut. Sehingga keberadaan belut di alam semakin terancam dikarenakan ketidak seimbangan kita dalam merawat alam.


Tetapi, kini tidak perlu khawatir, anda bisa memanfaatkan dengan membudidayakan belut sebagai peluang usaha sekaligus menjaga keseimbangan alam. Selain itu, keuntungan dalam berbisnis belut adalah besarnya permintaan pasar belut baik dari dalam negeri maupun dari luar negeri. Permintaan ekspor belut dari beberapa negara tujuan dapat dilihat ditabel di bawah ini :




Sumber: Drs Ruslan Roy, MM, Ir R. M. Son Son Sundoro, www.eelstheband.com, dan telah diolah dari berbagai sumber.
(*) dikutip dari sumber – sumber di trubus online, dll.

Sentra perikanan belut Internasional terpusat di Taiwan, Jepang, Hongkong, Perancis dan Malaysia. Sedangkan sentra perikanan belut di Indonesia berada di daerah Yogyakarta dan di daerah Jawa Barat. Di daerah lainnya baru merupakan tempat penampungan belut-belut tangkapan dari alam atau sebagai pos penampungan.

Budidaya Belut sebenarnya tidak sulit dan juga tidak mahal. Masyarakat yang memiliki lahan sempitpun dapat memelihara belut. Secara Teknis Budidaya dan pemeliharaan belut (monopterus albus) hanya memerlukan perhatian dalam memilih tempat/lokasi budidaya, pembuatan kolam, media pemeliharaan, memilih benih, perkembangbiakan belut, penetasan, makanan dan kebiasaan makan serta hama.

a. Tempat/Lokasi Budidaya
Pemilihan lokasi bakal pembuatan kolam ditempat yang tidak secara langsung terkena sinar matahari, meskipun dapat disiasati dengan pemberian peneduh. Disamping itu luas lahan dengan memperhatikan kemiringan dan batas calon kolam. Kolam ini dapat diatas tanah atau galian tanah, hal ini tergantung pada luas lahan yang akan memudahkan pengamatan, pembangunan konstruksi kolam, seperti pintu air, saringan dan lain sebagainya.

b. Pembuatan kolam
Lokasi yang telah ditentukan dengan memperhatikan persyaratan teknis dan jenis kolam, baik kolam penampungan induk, kolam pemijahan dan pendederan serta kolam pembesaran. Kolam-kolam ini memiliki ukuran tersndiri, pertama, Kolam Penampungan Induk berukuran 200 cm x 400 cm x 80 cm, kedua Kolam Pemijahan 200 cm x 200 cm x 100 cm, ketiga, Kolam Pembesaran 500 cm x 500 cm x 120 cm.

c. Media Pemeliharaan
Kolam budidaya belut menggunakan media pemelihaan sebagai tempat hidup berupa tanah/lumpur sawah yang dikeringkan, pupuk kandang, pupuk kompos (sekam/gabah padi yang dibusukkan), jerami padi, cincangan batang pisang, pupuk urea dan NPK dengan perbandingan kurang lebih sebagai berikut :
Lapisan paling bawah tanah/lumpur setinggi 20 cm.

1. Lapisan pupuk kandang setinggi 5 cm.
2. Lapisan tanah/lumpur setinggi 10 cm.
3. Lapisan Pupuk kompos setinggi 5 cm.
4. Lapisan tanah/lumpur setinggi 10 cm.
5. Lapisan jerami padi setinggi 15 cm, yang diatasnya ditaburi secara merata pupuk urea 2,5 kg dan NPK 2,5 kg untuk ukuran kolam 500 cm x 500 cm. Perbandingan jumlah pupuk dan luas kolam ini juga dipergunakan dalam ukuran kolam, baik lebih besar maupun kecil.
6. Lapisan tanah/lumpur setinggi 20 cm.
7. Lapisan air dengan kedalaman setinggi 15 cm, yang ditaburi secara merata batang pisang sampai menutupi permukaan kolam.

Seluruh media pemeliharaan ini didiamkan agar terjadi proses permentasi dan siap untuk pemeliharaan belut selama kurang lebih dua minggu.

d. Pemilihan Benih
Media pemeliharaan yang sudah lengkap dan siap untuk pemeliharaan, menuntut pemilihan bibit belut yang berkualitas agar menghasilkan keturunan normal.

Syarat Benih Belut : pertama, anggota tubuh utuh dan mulus atau tidak cacat atau bekas gigitan. kedua, mampu bergerak lincah dan agresif. ketiga, penampilan sehat yang ditunjukan dengan tubuh yang keras, tidak lemas tatkala dipegang. keempat, tubuh berukuran kecil dan berwarna kuning kecoklatan. kelima, usia berkisar 2-4 bulan.
Disamping itu diperhatikan pula pemilihan induk belut jantan dan betina sebagai berikut :

* Ciri Induk Belut Jantan

1. Berukuran panjang lebih dari 40 cm.
2. Warna permukaan kulit gelap atau abu-abu.
3. Bentuk kepala tumpul.
4. Usia diatas sepuluh bulan.

* Ciri Induk Belut Betina

1. Berukuran panjang 20-30 cm
2. Warna permukaan kulit cerah atau lebih muda
3. Warna hijau muda pada punggung dan warna putih kekuningan pada perut
4. Bentuk kepala runcing
5. Usia dibawah sembilan bulan.

e. Perkembangan Belut
Belut berkembangbiak secara alami dialam terbuka dan dapat dibudidaya dengan perkembangbiakan normal dikolam dengan media pemeliharaan yang memenuhi persyaratan. Belut secara lami memiliki masa kawin selama musim hujan (4-5 bulan), dimalam hari dengan suhu sekitar 28° C atau lebih. Musim kawin ini ditandai dengan berkeliarannya belut jantan kepenjuru kolam, terutama ketepian dan dangkal yang akan menjadi lubang perkawinan. Lubang berbentuk “U”dimana belut jantan akan membuat gelembung busa dipermukaan air untuk menarik perhatian betina, namun belut jantan menunggu pasangannya dikolam yang tidak berbusa. Telur-telur dikeluarkan disekitar lubang, dibawah busa dan setelah dibuahi akan dicakup pejantan untuk disemburkan dilubang persembunyian yang dijaga belut jantan.

f. Penetasan
Telur-telur ini akan menetas setelah 9-10 hari, tetapi dalam pendederan menetas pada hari ke 12-14. Anak-anak belut ini memiliki kulit kuning yang semakin hari akan berangsur-angsur menjadi coklat. Belut jantan akan tetap menjaga sampai belut muda berusia dua minggu atau mereka meninggalkan sarang penetasan untuk mencari makanan sendiri.

g. Makanan dan kebiasaan makan
Belut secara alamiah memakan segala jenis binatang kecil yang hidup atau terjatuh di air. Belut ini akan menyergap makanannya dengan membuat lubang perangkap, lubang ini menyerupai terowongan berdiameter 5 cm.

h. Hama belut
Belut jarang terserang penyakit yang disebabkan oleh kuman atau bakteri, namun mereka sering kekurangan pangan, kekeringan atau dimakan sesama belut dan predator lainnya, sehingga memerlukan air mengalir agar tetap sehat.
Setelah belut berkembang sesuai yang diharapkan, kita harus memperhatikan tata cara panen agar belut tidak luka dan tetap segar, baik untuk pasar lokal maupun antar daerah dan ekspor. Belut untuk pasar lokal hanya memerlukan ukuran sedang dengan umur 3-4 bulan, sedangkan ekspor perlu ukuran lebih besar dengan usia 6-7 bulan.

Perlakukan pasca panenpun juga harus diperhatikan, baik dalam membersihkan dan memperbaiki kolam pemeliharaan serta dilakukan penggantian media yang baru, sehingga makanan belut tidak habis bahkan semakin banyak.

Diolah dari berbagai sumber
copyrigh :http://www.bisnisukm.com
(Sumber gambar:http://hewan-peliharaan.iklanmax.com/2009/02/05/belut-eel.html)

Sukses Budidaya Ikan Nila

Ikan nila merupakan komoditas potensial yang patut dilirik oleh siapa saja yang ingin menggelutinya. Ikan Nila GIFT (Oreochromis niloticus bleeker) merupakan jenis ikan air tawar favorit karena nilai jualnya yang tinggi sekaligus pertumbuhannya yang pesat menyebabkan waktu panen yang lebih pendek. Selain itu ikan nila juga mudah dikembangbiakan, dan dipelihara serta toleransinya yang tinggi terhadap perubahan lingkungan. Rasanya cukup gurih sehingga digemari masvarakat Indonesia.



Bentuk tubuh ikan nila lebih besar dari pada ikan mujair serta memiliki garis-garis putih vertical pada sirip ekor dan punggungnya. Ikan nila yang merupakan ikan sungai atau danau sangat cocok dibudidaya pada perairan yang tenang ataupun kolam. Toleransi ikan ini terhadap salinitas sangat tinggi, sehingga selain pada periran tawar, nila juga sering ditemukan hidup dan berkembang pesat pada perairan payau, misalnya tambak.



Teknik Budidaya

Persiapan Kolam.

Jenis kolam yang ideal untuk pemeliharaan ikan nila yaitu kolam tanah dengan jenis tanah bertekstur liat atau liat berpasir. Kedalaman kolam sebaiknya berkisar antara 0,5-1 m. Kedalaman ini berperan dalam menentukan tingkat kesuburan kolam dimana kedalaman kolam berpengaruh pada masuknya sinar matahari yang berperan pada proses fotosintesis sehingga menyebabkan tersedianya makanan alami bagi ikan di dalam kolam. Pada kolam sebaiknya memiliki saluran pemasukan dan pengeluaran air. Hal ini penting dalam mengatur sirkulasi air di kolam.

Hal-hal yang perlu dipersiapkan sebelum dilakukan pengisian air pada kolam :



- Kolam dikeringkan dan dijemur selama 4-7 hari atau sampai tanah dasar kolam retak-retak. Hal ini berguna untuk membasmi hama dan bibit-bibit penyakit.



-Pemberian kapur pada kolam dengan dosis 10-25 gr/m2. Tujuannya adalah untuk membasmi bibit – bibit penyakit yang masih terdapat di dasar kolam dan selain itu juga dapat meningkatkan pH air.



-Pemupukan kolam. Pupuk yang digunakan berupa pupuk kandang maupun pupuk buatan. Hal ini perlu karena sifat ikan nila yang menyukai pakan plankton. Pupuk kandang paling baik diberikan pada awal persiapan kolam dengan dosis 250 gr/m3. Setelah kolam diisi air selanjutnya diberikan pupuk anorganik berupa urea dan TSP dengan dosis masing – masing 2,5 g/m2 dan 1,25 g/m2.



-Pengisian air kolam. Sumber air dapat berasal dari sungai, danau, mata air atau air sumur. Untuk pengisian pertama, kolam diisi air hingga ketinggian 5-10 cm dan dibiarkan selama 3-4 hari. Hal ini berguna untuk tumbuhnya makanan alami di kolam. Selanjutnya di kolam diisi penuh dan dilanjutkan dengan pemupukan menggunakan pupuk anorganik.



Penebaran Benih.

Ciri-ciri benih yang baik adalah yang berwarna cerah dan pergerakannya lincah. Untuk padat penebaran yang dianjurkan berkisar 15-20 ekor/m2. Tergantung dengan ukuran benih. Sebelum ditebar benih disucihamakan terlebih dahulu dengan direndam pada larutan Kalium Permanat (PK) atau malachite green atau garam dapur selama 1-2 hari. Penebaran dilakukan pada pagi atau sore hari. Saat penebaran, dilakukan aklimatisasi yaitu dengan cara memasukkan kantong benih ke dalam kolam sehingga air kolam masuk ke wadah benih sedikit demi sedikit, lalu secara perlahan-lahan benih dikeluarkan.



Pemberian Pakan.

Jenis pakan yang baik berupa pellet yang mengandung 25% protein. Selain itu juga dapat diberikan pakan tambahan berupa dedak halus, ampas tahu atau bahan makanan lain yang mudah diperoleh. Pemberian pakan per hari harus, yaitu sebanyak 3-5%dari berat tubuh ikan.

Pemanenan

Pemanenan dapat dilakukan pada 3-6 bulan pemeliharaan. Hal ini tergantung pada : Kesuburan kolam, Ukuran ikan yang diharapkan, Teknik pemeliharaan. Biasanya untuk ukuran 500-600 gr/ekor pemanenan dapat dilakukan selama kurang lebih 6 bulan pemeliharaan. Pemanenan dikolam dapat dilakukan dengan pengeringan air hingga tersisa di kemalir yang untuk selanjutnya dapat ditangkap dengan diseser.



Pemasaran.

Potensi pasar untuk ikan nila masih sangat lebar dengan harga yang cukup terjangkau pasar, mulai dari nila yang stadium bibit sampai ikan nila yang di kategorikan sebagai ikan konsumsi semua pasar tersebut masih sangat memungkinkan dimasuki. Ikan nila ini dapat Anda pasarkan untuk mensuplay ke berbagai kolam pemancingan ikan, pasar-pasar tradisional maupun supermarket, rumah makan, bahkan untuk skala ekspor.



Analisa Usaha.

Budidaya dilakukan pada kolam sederhana ukuran 50 m2 dengan padat tebar 35 ekor/m2.

Feeding rate sebesar 3% dengan masa pemeliharaan 3,5 bulan, mortalitas 25% dan hasil panen ukuran 300 gr perekor.

1.Investasi

•Pembuatan kolam dan pembelian peralatan = Rp. 1.000.000

2.Biaya

•Biaya Tetap per panen dalam satu tahun Rp. 480.000: 4 = Rp. 120.000

•Biaya variable terdiri dari Benih+pakan+ Obat = Rp. 2.051.200

Total biaya = Rp. 2.051.200 + Rp. 120.000 = Rp. 2.171.200

3.Hasil Produksi per periode = Panen 394 kg@ 9000 = Rp. 3.536.000

4.Keuntungan = Rp. 3.536.000 – Rp. 2.171.200 = Rp. 1.374.800


copyright:http://bisnisukm.com
Diolah dari berbagai sumber
Sumber Gambar: http://pemancing.com/wp-content/uploads/2009/08/ikan-nila.jpg[/hidepost]
[/hidepost]

Langkah Pasti Meningkatkan Kredibilitas UKM

(bisnisukm.com)Kecenderungan konsumen untuk melihat besarnya perusahaan daripada mutu pekerjaan membuat banyak pengusaha kecil menengah yang kehilangan kesempatan berebut peluang. Namun sebenarnya ada trik khusus agar usaha kecil kita dapat terkesan besar dan profesional.

Internet memungkinkan perusahaan kecil terlihat besar dan perusahaan besar terlihat kecil, bahkan apabila Anda sendiri adalah pengusaha online tunggal, Anda bisa menjadi dan kelihatan seperti suatu sosok bisnis besar.

Yang jelas internet memungkinkan beberapa dari kita di Indonesia dapat menjadi pengusaha digital yang mandiri asalkan Anda mengerti teknik pemasaran online dan mengenal teknologi terkait dalam bidang Internet.


Trend inilah yg diberitakan oleh majalah Newsweek bahwa di tahun 2005, sekitar 50% dari para pengusaha digital adalah “home-based business” atau sama seperti UKM yang berbasis di rukan (rumah-kantor). Kecenderungkan peningkatan pun terus terasa hingga kini. Banyak UKM yang menggunakan internet sebagai media promosi on line. Bila Anda bertindak bagaikan layaknya seorang profesional maka bisnis Anda terkesan besar, maka prospek Anda pun akan sampai pada tingkat kepercayaan yang tinggi dan sehingga pada akhirnya mereka mau membeli dari Anda.



Disini akan disampaikan 7 cara yang dapat membuat Anda menjadi layaknya sosok bisnis besar bukan seperti seorang pengusaha hanya dalam satu malam, artinya hari ini berbisnis namun besok bangkrut atau kabur dengan membawa uang yang bukan haknya.
Cara#1. Milikilah situs web yang terkesan profesional :

Hal ini tidaklah sulit mengingat ribuan artikel yang telah mengupas masalah teknik desain situs web, atau Anda bisa sewa seorang perancang web yang membuatkannya untuk Anda. Namun saran saya adalah pastikan Anda bisa melakukan modifikasi atau penyuntingan. Bila anda tidak memiliki kemampuan dalam pembuatan website, anda bisa menggunakan jasa pembuatan website yang cukup banyak bertebaran. Anda dapat menghubungi kami, untuk membantu memilih web designer yang cukup handal dengan layanan prima.
Cara#2. Buatkan nomor telepon Hotline-nya:

Komunikasi adalah inti dari bisnis online. Pastikan anda memiliki nomor yang dapat dihubungi kapan saja dan selalu stand by menerima panggilan dari calon kastemer. Hal ini akan memberi kesan bahwa bisnis UKM Anda terlihat besar, karena tidak sulit kastemer menghubungi Anda. Atau paling tidak telepon Anda tidak sering ’sibuk’, apabila prospek menghubungi Anda.
Cara#3. Buatkan Voice Mail yang terdengar profesional

Ini digunakan jika Anda tidak memiliki satu orang pun sebagai resepsionis di rukan (rumah kantor) Anda, sebagai penjawab telepon Anda.

Namun jika Anda mempunyai seorang resepsionis di rukan Anda, pastikan tidak terdengar suara bayi, atau suara berisik dan bila menggunakan ‘voice mail’ sewaktu Anda tidak ada di rumah, buatkan sehingga terdengar misalnya seperti :
“Selamat pagi, di sini (sebutkan nama bisnis Anda)”.

Jadi ini hanya untuk memberi kesan benar-benar kantor bukan rukan dan mengusir kepercayaan mereka yg ragu-ragu untuk melakukan pembelian ke Anda.

Intinya adalah agar semuanya terkesan lancar untuk mendorong prospek web Anda melakukan pembelian.

Jangan membuat mereka berpikir – Namun buat mereka MEMBELI!
Cara#4. Gunakan alamat yang benar dan jelas:

Ini juga penting, karena kalau alamat yg tertulis di situs web tidak jelas dan agak samar, bagaimana para calon pembeli merasa percaya untuk menjadi customer Anda. Juga hal yg lain adalah kalau Anda menggunakan alamat di PO Box tertentu, ini juga akan mengesankan kekhawatiran bagi para calon pembeli, karena mereka takut ditipu.

Jadi janganlah buat kesan negatif, tulislah apa adanya dan sejujurnya.
Cara#5. Gunakan alamat email domain Anda

Mungkin Anda senang menggunakan email berbasis web yang gratis dan dapat diakses dari mana saja. Namun mengapa Anda harus membantu mempromosikan domain ISP atau domain perusahaan lain?

Jadi kalau situs web Anda adalah www.DomainPerusahaan.com, maka sebaiknya gunakan alamat email seperti NamaAnda@DomainPerusahaan.com
Cara#6. Buat kartu nama yang representatif:

Ini sangat penting jika Anda memang serius dengan bisnis Anda. Kartu nama Anda adalah bagaikan seorang salesman. Artinya itu bisa dibaca oleh siapa pun apalagi kalau dilihat oleh calon kastemer potensial Anda

Bayangkan terjadi suatu percakapan dengan seseorang di suatu tempat tertentu dan mendengarkan uraian tentang bisnis mereka yang luar biasa, kemudian Anda melihat kartu nama mereka yang tidak representatif! Tentu kredibilitas mereka kurang bermutu di mata Anda.
Cara#7. Jangan menakut-nakuti mereka

Kasus ini, Anda perlu berhati-hati! Tergantung situasinya. Misalnya kalau Anda adalah pemilik bisnis, dan Anda memberitahu di awal bahwa Anda adalah direktur atau jabatan tinggi lainnya hal ini tentu membuat prospek Anda merasa segan. Namun ada situasi tertentu Anda menyebut diri Anda adalah seorang direktur atau pemilik perusahaan tsb membuat Anda memiliki kesempatan bisnis yang lebih baik dengan orang tertentu yang memang juga adalah direktur atau pemilik suatu bisnis.



Jadi jangan buru-buru langsung memperkenalkan diri Anda sebagai seorang pemilik bisnis atau direktur bila beretemu seseorang, kecuali Anda sudah mengetahui siapa yang diajak bicara. Misalnya apabila Anda memiliki janji dengan seorang direktur dari sebuah perusahan besar, dan kartu nama Anda juga menyebutkan bahwa Anda seorang direktur, maka peluang bisnis lebih besar.

Anda harus selalu melihat jeli dan beradaptasi dan mengevaluasi terhadap hal-hal seperti ini, apa yang tepat atau tidak tepat.


copyright : http://www.bisnisukm.com
sumber gambar :http://bisnisukm.com/wp-content/uploads/2007/08/ukm-300x299.jpg

Mari: Produk kreatif kaya nilai tambah

JAKARTA (bisnis.com): Menteri Negara Koperasi dan UKM ad interim Mari Elka Pangestu mengajak semua elemen masyarakat mencintai dan memanfaatkan produk kreatif karya pelaku koperasi dan usaha kecil menengah (KUKM).

Banyak nilai tambah yang diperoleh jika memaanfaatkan produk itu karena akan mendukung perkembangan industri kreatif sebagai pilar baru bagi perekonomian Indonesia di masa depan.

“Oleh karena itu koperasi dan UKM harus memupuk semangat inovasi dan kreativitas agar bisa lebih mampu bersaing di pasar domestik dan ekspor,” ujar Mari Pangestu ketika membuka Smesco Festival 2009 dan Smesco Expo International di JCC, Senayan, hari ini.


Produk yang ditampilkan pada pameran hingga 10 Oktober, a.l. hasil kerajinan dan interior multibasis dari kayu, logam, kain, kulit, kaca. Selain itu dipamerkan produk fesyen, piranti rumah tangga, furnitur, makanan dan minuman.

Pameran juga diikuti UKM dari negara tetangga seperti Filipina, Malaysia, Thailand dan Vietnam. Pada ajang ini tersedia sekitar 531 stan, sejumlah 20 stan di antaranya dipergunakan untuk peserta negara Asean.

Pameran Smesco Festival yang disinergikan dengan Smesco Expo International, mengangkat tema Smesco Go Green. Produknya mengedepankan yang diproses dan diproduksi dari bahan baku ramah lingkungan, sehingga mendukung pelestarian lingkungan hidup.

Tema ini diangkat karena selaras dengan dengan program berbagai pemerintah terkait dengan pelestarian bumi. Tema ini untuk mendorong semangat menciptakan produk kreatif ramah lingkungan, termasuk produk daur ulang. (ln)

copy right :http://web.bisnis.com/sektor-riil/ritel-ukm/1id141682.html
sumber gambar :tribunlampung.co.id

Pengembangan Budidaya Lele Berbasis Kelompok

Teks Foto : Kepala DPK Dedy Isfandi bersama petani saat memberi makan ikan lele

KOTAANYAR - Potensi budidaya perikanan, terutama air tawar di Kabupaten Probolinggo cukup bagus. Namun hingga saat ini tidak semua masyarakat yang dapat memanfaatkan potensi yang ada.


Padahal jika dikembangkan dengan sungguh-sungguh, potensi tersebut mampu menambah pendapatan masyarakat. Salah satu langkah yang ditempuh Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Probolinggo dalam pengembangan budidaya air tawar ini adalah pengembangan budidaya ikan lele.

Salah satu pengembangan budidaya ikan lele berbasis kelompok dapat kita jumpai di Desa Triwungan Kecamatan Kotaanyar. Ikan lele ini telah dikembangkan oleh Kelompok “Mina Sejahtera” desa setempat sejak Maret 2009 lalu. Hingga saat ini anggotanya sudah berjumlah 22 orang dengan kolam sebanyak 50 buah. Saat ini, kelompok ini telah bermitra dengan salah satu perusahaan yang ada di Kecamatan Paiton.

Ketua Kelompok Mina Sejahtera Muhammad Aksan mengatakan budidaya lele ini berawal dari hobi yang hanya sekedar mencoba-coba saja. Tahun 1996 silam, dirinya membuat satu kolam berukuran 4x2 meter di Desa Klenang Kecamatan Maron. Kemudian tahun 2000, dia mencoba membuat dua buah kolam berukuran 3x5 meter. Melihat usahanya yang sukses dan lancar, banyak tetangga yang tertarik untuk mengikuti jejaknya. Akhirnya, Maret tahun 2009 dia mengajak masyarakat untuk membentuk sebuah kelompok dan diberi nama Kelompok Mina Sejahtera.

“Berbekal pengalaman mengelola dua unit kolam setiap anggota, kita ingin mengembangkan usaha budidaya lele dalam skala yang lebih besar. Oleh karena itu, kita sepakat untuk membentuk sebuah kelompok,” ujar Muhammad Aksan.

Menurut Muksan, demikian lelaki ini biasa dipanggil, budidaya lele merupakan salah satu usaha yang sangat mudah dilakukan. Pertama-tama, kita harus membuat kolam terlebih dahulu dengan ukuran 3x5 meter dengan kedalaman 20 hingga 30 cm. “Demi menghemat biaya pembuatan kolam, pemakaian terpal merupakan solusi yang tepat dari pada dilakukan plesterisasi. Terpal ini bisa kita digunakan hingga 8 kali panen,” jelas Muksan.

Setelah pembuatan selesai, kolam diisi air dengan ketinggian 30 hingga 40 cm dan dibiarkan minimal selama 4 hari. Selanjutnya, lakukanlah penebaran benih lele. Penebaran benih sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari saat udara tidak panas. Tiap kolam dibutuhkan benih lele sebanyak 1.500 ekor. Langkah selanjutnya adalah melakukan pemberian pakan secara teratur. Setelah berumur 90 hari, lele sudah dapat dipanen dan diambil hasilnya. “Pemberian pakan pada lele harus diperhatikan dengan baik. Jika tidak begitu, maka pertumbuhannya tidak akan bagus,” lanjut Muksan.

Dari 1.500 ekor benih lele yang ditebar, 250/1000 ekornya diprediksi mati saat panen. Kematian lele tersebut bisa diakibatkan oleh pemeliharaan air yang kurang baik. Idealnya tiap 15 hari sekali, air kolam harus diganti dengan yang baru. “Kalau airnya tidak dijaga dengan baik, maka ikan lelenya akan nyiksa,” terang Muksan.

Selain karena pemeliharaan air, kematian ikan lele juga dapat diakibatkan oleh penyakit jamuran. Lele yang sudah terkena penyakit ini harus segera dipisahkan. Jika tidak, lele yang sakit ini akan dimakan oleh ikan yang lain. Sebab ikan lele termasuk hewan kanibal yang dapat memakan temannya sendiri.

“Ikan lele tidak dapat dipanen secara massal. Oleh karena itu, tiap satu bulan sekali harus rutin diadakan pemisahan antara ikan yang masih kecil dengan yang sudah besar,” tegas Muksan.

Secara analisa, total biaya yang dibutuhkan untuk satu kolam mencapai Rp. 488.296,-. Biaya tersebut meliputi pembuatan kolam, pembelian benih dan pakan serta pemeliharaan hingga panen. Sementara hasil produksi setiap kolam mencapai Rp. 1.125.000,-. Sehingga dalam satu kali panen, kita dapat memperoleh keuntungan bersih sebesar Rp. 636.703,- per kolam. Harga tiap kilogramnya mencapai Rp. 13 ribu.

“Sementara ini pemasarannya hanya lokal saja. Sebenarnya pernah ada permintaan dari luar, namun kita tolak. Sebab persediaan yang dimiliki kelompok hanya terbatas untuk pasar lokal saja. Namun ke depan, kita akan berupaya untuk menambah pembuatan kolam. Minimal satu kelompok mempunyai delapan kolam,” tambah Muksan.

Sementara Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan (DPK) Kabupaten Probolinggo Dedy Isfandi kepada Bromo Info mengatakan ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah dibudidayakan secara komersial oleh masyarakat Indonesia, terutama di Kabupaten Probolinggo. Budidaya lele banyak dipilih oleh sebagian besar masyarakat karena memiliki banyak keunggulan, diantaranya mudah dibudidayakan, pertumbuhan lele sangat cepat, tahan terhadap penyakit, dapat dibudidayakan dengan mudah, modal usaha relatif rendah dan pemasarannya mudah.

“Budidaya lele ini merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Selain itu, budidaya lele ini juga dapat dijadikan alternatif pekerjaan disamping pekerjaan yang lain. Hingga saat ini sudah ada 16 kecamatan yang telah melakukan budidaya lele ini,” ujar Dedy Isfandi.

Menurut Dedy, prospek pemasaran ikan lele sangat menjanjikan. Hingga saat ini, permintaan lele masih cukup tinggi. Bahkan pernah ada permintaan dari Bali dan Jawa Tengah. Karena persediaannya sedikit, maka DPK memprioritaskan permintaan lokal terlebih dahulu.

“Sampai saat ini, kita lebih memprioritaskan kebutuhan lokal terlebih dahulu. Namun saya meminta kepada masyarakat untuk terus menumbuhkan kemandirian yang dimiliki. Tetap Semangat dalam menjalani bidang usaha yang ditekuninya. Pemerintah Daerah akan terus memberikan perhatian kepada usaha-usaha yang produktif,” jelas Dedy.(wan)



copyright : http://www.probolinggokab.go.id/site/index.php?option=com_content&task=view&id=2655&Itemid=92

sumbergambar :http://www.probolinggokab.go.id/site/images/stories/lele.jpg

Usaha Jasa Potong Rambut Pria

Usaha potong rambut merupakan usaha jasa yang resikonya kecil tetapi hasilnya relatif tetap. Begitu setidaknya yang diutarakan Saryanto, 30 tahun, pemilik usaha potong rambut “Yanto”. Walaupun paginya sepi, hampir bisa dipastikan sore sampai malam usaha potong rambut miliknya ramai didatangi para pelanggan.



Selain memotong rambut, Saryanto juga menerima merapikan kumis. Pelanggannya mulai dari anak-anak, orang muda hingga orang tua. Model rambut yang diinginkan orang tua rata-rata hanya menginginkan rambut cepak, pendek dan rapi.

Berbeda dengan kawula muda yang menginginkan model rambutnya dipotong ala “mohawk” atau “spiky”. Potongan rambut model “mohawk”, menampilkan kesan lebih muda dan cocok untuk semua postur tubuh pria.

Sementara model “spiky” lebih cocok untuk pria berpostur pendek. Dengan bentuk rambut berdiri, kesan yang ditimbulkan adalah kesederhanaan. Selain itu model yang juga sangat digemari adalah potongan ala mandarin.

Proses Potong Rambut

Proses yang dilakukan pada saat memotong rambut konsumen sangat sederhana. Pelanggan dipasangi celemek agar potongan rambut tidak menempel di baju. Setelah itu rambut diusahakan tidak dalam posisi kering. Caranya rambut diperciki sedikit air.

Hal ini dimkasudkan agar “larinya” rambut yang dipotong tidak kemana-mana. Akan tetapi rambut juga tidak boleh dalam kondisi terlalu basah. “Karena kalau basah, seperti habis keramas, rambut susah dipotong”, ujarnya.

Setelah itu konsumen ditanya mau model rambut seperti apa. Jika proses potong rambut hampir selesai, konsumen ditanya potongan rambutnya kurang apa, apakah kurang pendek atau kurang rapi. “Yang jelas, polanya harus kelihatan dulu, baru ditanya”, imbuhnya..

Kemudian sisa rambut yang menempel di pakaian dibersihkan dan pelanggan dibedaki. Tujuan pelanggan dibedaki adalah untuk menjatuhkan rambut yang lengket, karena sisa rambut yang menempel di badan apabila langsung disikat tidak bisa langsung jatuh.

Peralatan & Ruang Usaha

Peralatan yang dibutuhkan untuk usaha potong rambut juga tidak banyak dan relatif tidak susah untuk didapat. Peralatan tersebut meliputi peralatan cukur dan perlengkapan usaha potong rambut itu sendiri.

Peralatan cukur yang dibutuhkan adalah clipper, yaitu mesin kecil untuk memotong rambut, sisir potong, pisau cukur, handuk, kap potong, sikat rambut, semprotan air, sisir vidal, kuas muka, gunting pendek, gunting zig zag dan penyemprot untuk memerciki rambut konsumen.

Harga mesin potong rambutnya bervariasi, berkisar antara 350 sampai 750 ribu. “Yang paling mahal buatan amerika. Mesinnya ringan, kecil tapi awet”, ujarnya. Sedangkan sisir harganya berkisar 15 ribu. Untuk gunting harga barangnya antara 50 sampai 150 ribu. “Yang paling bagus buatan Jerman mas,” katanya.

Sedangkan untuk perlengkapan usaha yang dibutuhkan adalah kursi pangkas, kaca, meja berlaci, kipas angin dan lampu pangakas. Untuk ruang usaha, luas ruang usaha yang dibutuhkan adalah minimum 5m x 8m. Kebutuhan ruangannya meliputi ruang tunggu, ruang potong, ruang cuci rambut dan ruang administrasi.

Pemasaran

Keunggulan yang diutamakan potong rambut pria “Yanto” adalah pengalamannya dalam memotong rambut yang sudah lama. Sehingga untuk memotong rambut jenis apapun tidak susah. Selain itu, potong rambut “Yanto” menambah layanan gratis merapikan kumis. Harganya juga cukup terjangkau. Hanya Rp. 5.000,00 per sekali potong.

Selain itu, jam buka yang tertib merupakan strateginya. Potong rambut “Yanto” mulai buka pukul 9 sampai jam 12 siang, kemudian istirahat 1 jam. Jam 1 siang buka lagi sampai jam 9 malam. Hari minggu juga buka.

Pertimbangannya adalah kebanyakan orang pada hari minggu adalah waktu dimana mereka tidak sekolah atau tidak bekerja, sehingga kemungkinan untuk menyempatkan mencukur rambut lebih besar.

Komunikasi antara tukang potong dengan pelanggan pada waktu mencukur juga penting. Karena tukang potong hanya diam saja, walaupun pelanggan cocok dengan potongannya, tapi mereka enggan kembali karena komunikasinya tidak baik.

Rata-rata sehari potong rambut “Yanto” bisa memotong 20-25 orang. Biaya bulanannyapun tergolong murah. Kebutuhan akan silet misalnya, satu silet bisa untuk 3-4 orang. Harga satu pak cuman Rp. 2500,- isi 5 buah.

Bedak juga murah. Seminggu hanya menghabiskan satu wadah bedak dengan harga 3 ribu per wadah. Pemakaian listrik juga tidak tinggi, hanya menghabiskan biaya 30 ribu per bulan sudah meng-cover kipas 8 watt, mesin potong rambut 10 watt. “Paling besar hanya untuk lampu malam, yaitu 40 watt”, ujarnya.

Intinya untuk membuka usaha jasa ini adalah “kenali jenis-jenis rambut, ikuti serat-serat rambut, dan cocokkan dengan tekstur wajah.” Anda tertarik mencoba?

Simulasi Keuntungan

Pemasukan
Jasa potong 25 orang : Rp. 5000,00 x 25 x 30 hari = Rp. 3.750.000,00

Pengeluaran
Gaji 1 Orang Pegawai : Rp. 750.000,00
Listrik & Air : Rp. 30.000,00
Administrasi : Rp. 100.000,00
Silet & Bedak : Rp. 25.000,00
Langganan Koran : Rp. 50.000,00
Promosi : Rp. 300.000,00
Total : Rp. 1.255.000,00

Laba Bersih
Rp. 3.750.000,00 – Rp. 1.255.000,00 = Rp. 2.495.000,00

copyrigh : http://bisnisukm.com/usaha-jasa-potong-rambut-pria.html
sumber gambar :http://bisnisukm.com/wp-content/uploads/2009/10/Usaha-Jasa-Potong-Rambut-br.JPG

Menangkap Peluang Bisnis Ikan Lele Asap

bisnisukm.com - Ikan merupakan sumber protein hewani yang rendah kolesterol dan sangat baik untuk kecerdasan otak. Salah satu teknologi pengolahan ikan yang dapat meningkatkan nilai ekonomis serta daya tahan ikan adalah pengasapan.

Prinsip Pengasapan
Proses pengasapan ikan merupakan gabungan aktifitas penggaraman, penggeringan dan pengasapan. Adapun tujuan utama proses penggaraman dan penggeringan adalah membunuh bakteri dan membantu mempermudah melekatnya partikel-partikel asap waktu proses pengasapan berlangsung.

Dalam proses pengasapan,unsur yang paling berperan adalah asap yang dihasilkan dari pembakaran kayu. Pada pengasapan menghasilkan efek pengawetan yang berasal dari beberapa senyawa kimia yang terkandung di dalamnya, khususnya senyawa-senyawa :
-Aldehide ( formaldehide dan acetaldehyde), dan
-Asam-asam organik (asam semut dan asam cuka
Bahan Baku

a. Ikan

Ikan yang akan diolah harus dalam keadaan segar dan tidak mengalami cacat fisik. Berbagai jenis ikan diolah menjadi produk asap misalnya tongkol, cucut, tenggiri, belanak, bandeng, cumi-cumi, lele dll

b. Bahan Bakar / Kayu

Untuk menghasilkan ikan asap yang bermutu tinggi sebaiknya digunakan jenis kayu yang mampu menghasilkan asap dengan kandungan unsure phenol dan asam organik tinggi, karena kedua unsur lebih banyak melekat pada tubuh ikan dan dapat menghasilkan rasa, aroma maupun warna daging ikan asap yang khas. Sebaiknya digunakan jenis kayu yang keras atau tempurung kelapa sebagai bahan bakar.

Metode Pengasapan

Pengasapan dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu pengasapan dingin dan pengasapan panas

a. Pengasapan dingin (cold smoking) adalah proses pengasapan dengan cara meletakkan ikan yang akan diasap agak jauh dari sumber asap (tempat pembakaran kayu), dengan suhu sekitar 40 – 50 0C dengan lama proses pengasapan beberapa hari sampai dua minggu

b. Pengasapan panas ( hot smoking )
Pengasapan panas (hot smoking) adalah proses pengasapan ikan dimana akan diasapi diletakkan cukup dekat dengan sumber asap. Suhu sekitar 70 – 100 0C, lamanya pengasapan 2 – 4 jam.

Cara Membuat Ikan Lele Asap

Untuk membuat ikan asap perlu disiapkan bahan -bahan berupa : Ikan lele segar 3 Kg, garam 1 Kg garam, air secukupnya.

1. Ikan lele di belah menjadi dua
2. Bersihkan isi perutnya
3. Cuci bersih dan tiriskan
4. Buat larutan garam 20 – 25% ( untuk 8 kg ikan siapkan 5 liter air dan
tambahkan 1 – 1 ¼ kg gram )
5. Rendam ikan dalam larutan garam
tersebut selama 30 – 60 menit dan beri
pemberat di atasnya agar ikan tidak terapung
6. Cuci ikan , kemudian tiriskan sambil
diangin-anginkan sampai permukaan ikan
kelihatan kering. Penirisan ikan dengan
cara mengantung ikan pada kawat
(mengait bagian anus dengan posisi mulut di bawah)
7. Nyalakan kayu bakar dalam rumah asap, sampai didapat asap dengan temperature
ruang 60 – 70 oC
8. Atur ikan di atas rak pengasapan
kemudian lakukan proses pengasapan sampai
ikan matang dan berwarna kuning
kecoklatan mengkilap
9. Keluarkan rak ikan dari rumah asap dan
biarkan hingga dingin.

Analisa Usaha:

Dari 3 Kg ikan basah dihasilkan 1 Kg lele asap

Ikan lele segar 3 Kg = Rp.36.000

Garam = Rp.3000

Kayu bakar = Rp.10.000

Upah tenaga kerja = Rp. 10.000

Harga jual ikan lele asap = Rp 70.000

Keuntungan yang didapat = Rp.11.000 / Kg lele asap

sumber gambar :http://bisnisukm.com/wp-content/uploads/2007/09/ikan-asap.jpg
copy right : http://www.bisnisukm.com

Jamur Tiram anti Kolesterol

bromotelecenter.net - Tidak hanya menyedapkan, jamur mempunyai kandungan gizi cukup baik. Komposisi kimia yang terkandung tergantung jenis dan tempat tumbuhnya.

Dari hasil penelitian, rata-rata jamur mengandung :


19-35 persen protein. Dibanding beras (7,38 persen) dan gandum (13,2 persen), ia berkadar protein lebih tinggi. Asam amino esensial yang terdapat pada jamur, sekitar ada sembilan jenis dari 20 asam amino yang dikenal.

Yang istimewa 72 persen lemaknya tidak jenuh, jamur juga mengandung berbagai jenis vitamin, antara lain B1 (thiamine), B2 (riboflavine), niasin dan biotin. Selain elemen mikro, jamur juga mengandung berbagai jenis mineral, antara lain K, P, Ca, Na, Mg, dan Cu. Kandungan serat mulai 7,4-24,6 persen sangat baik bagi pencernaan. Jamur mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah sehingga cocok bagi pelaku diet.

Hasil studi di Massachusett University menyimpulkan bahwa riboflavin, asam Nicotinat, Pantothenat, dan biotin (Vitamin B) masih terpelihara dengan baik meskipun jamur telah dimasak. Hasil penelitian dari Beta Glucan Health Center menyebutkan bahwa jamur tiram (Pleurotus ostreatus) mengandung senyawa Pleuran (di Jepang, jamur tiram disebut Hiratake sebagai jamur obat), mengandung protein (19-30 persen), karbohidrat (50-60 persen), asam amino, vit B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (Niacin), B5 (asam panthotenat), B7 (biotin), Vit C dan mineral Calsium, Besi, Mg, Fosfor, K, P, S, Zn. Dapat juga sebagai antitumor, menurunkan kolesterol, dan antioksidan.

Para peneliti dari Ujagar Group (India) menyampaikan, bahwa jamur tiram memiliki nilai nutrisi yang sangat bagus dengan alasan: 100 persen sayuran dan bersih; mengandung protein tinggi dan kaya vitamin-mineral; rendah karbohidrat, lemak dan kalori; bagus untuk liver, pasien diabetes, dan menurunkan berat badan; berserat tinggi membantu pencernaan; antiviral dan antikanker; mudah memasaknya dan mudah dicerna; dan jamur tiram merupakan jamur yang paling enak rasanya dibanding jamur pangan lainnya.

Dari hasil penelitian Departemen Sain, Kementerian Industri Thailand, jamur tiram (Oyster mushroom) mempunyai kandungan: protein 5,94 persen, karbohidrat 50,59 persen, serat 1,56 persen, lemak 0,17 persen, abu 1,14 persen. Per 100 gram jamur tiram segar, mengandung 45,65 kalori, 8,9 miligram (mg) kalsium, 1,9 mg besi, 17,0 mg fosfor, 0,15 mg vitamin B-1, 0,75 mg vitamin B-2, dan 12,40 mg Vitamin C. Jamur juga mengandung folic acid yang cukup tinggi, konon mampu menyembuhkan anemia.

Sebagai perbandingan, tempe yang terbuat dari kedelai yang kaya serat dan juga sebagai sumber berbagai nutrien seperti calsium, Vitamin B, dan besi, mempunyai kandungan sebagai berikut: kalori 204, protein 17 gram, lemak 8 gram, karbohidrat 15 gram, calium 80 mg, Fe (Besi) 2 mg, dan Zn 0,2 mg.

Bisa dibandingkan dengan daging ayam yang kandungan proteinnya 18,2 gram, lemaknya 25,0 gram, namun karbohidratnya 0,0 gram dan Vitamin C-nya juga 0,0 gram. Maka, kandungan gizi jamur masih lebih komplet sehingga tidak salah apabila dikatakan jamur merupakan bahan pangan masa depan.

Antikolesterol

Disebutkan bahwa para peneliti penyakit kanker menyarankan bahwa sebaiknya manusia mengonsumsi daging merah tidak lebih dari tiga ons per hari atau kurang dari itu. Daging tersebut adalah daging sapi, kerbau, kambing, dan babi yang dapat menyebabkan risiko lebih tinggi sebagai penyebab kanker usus, dan juga kemungkinan payudara, prostat, pankreas, perut, dan kanker ginjal. Kecil kemungkinan terkena kanker apabila mengonsumsi ayam dan ikan, dan untuk beberapa kasus malahan dapat melawan kanker. Sehubungan dengan hal itu, untuk yang senang mengkonsumsi burger disarankan untuk diselang-seling dengan ayam, seafood, sayuran, dan jamur (Anonympus, 1999).

Saat ini beberapa jamur digunakan sebagai obat untuk melawan kolesterol, kanker, dan AIDS. Senyawa aktif jamur yang terkandung dikabarkan dapat sebagai antijamur, antibakteri, dan antivirus dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dapat membunuh serangga dan nematoda. Pada tahun 1960, para peneliti berhasil menemukan pengaruh beberapa jamur sebagai antitumor. Komponen aktif yang dimaksud adalah polysaccharida, dan khususnya adalah Beta - D - Glucans. Sebagai standardisasi produk dari jamur tiram (Plurotus ostreatus dan P. eryngii) disebut Plovastin yang dipasaran sebagai suplemen penurun kolesterol. Komponen aktif dari Plovastin adalah statin, secara baik menghambat metabolisme kolesterol di dalam tubuh manusia (Itzkovich, 2001).

Hasil dari penelitian Bobek (1999) dari Research Institute of Nutrition Bratislava tentang "Natural products with hypolipemic and anti oxidant effect". Telah dilakukan studi pada sebuah grup dengan 57 laki-laki: perempuan = 1:1, usia setengah umur, dengan kasus hyperlipoproteinemia. Selama satu bulan mereka mengonsumsi 10 gram jamur tiram secara teratur. Kesimpulan, secara statistik sangat menjanjikan, yakni kolesterol dan serum turun 12,6 persen dan triglycerol turun 27,2 persen. Jamur tiram juga mempunyai efek antioksidan dengan turunnya hasil peroksidasi di dalam eritrosit.

Beta-1,3/1-6-Glucan secara alami berasal dari polysaccharida yang secara intensif dipelajari sejak tahun 1950 sebagai antitumor dan perangkat immunostimulating (pemicu kekebalan). Pleuran adalah Beta- 1,3/1-6-Glucan diisolasi dari jamur tiram yang mempunyai kandungan polysaccharida tinggi, biasa digunakan untuk cream, salep, suspensi, dan bedak untuk perawatan wajah di dunia oleh peneliti dan perusahaan kosmetik untuk formulasinya (Contoh; Estee Lauder dan Clinique). Konsentrasi 0,5-2,00 persen. Perawatan wajah ini berguna untuk mengikat air, melembabkan kulit dan anti-inflamasi. Percobaan pada 121 pasien berjerawat kronis, diberikan setiap hari selama 21 hari, hasilnya 73,5 persen kondisinya membaik, 18,2 persen sembuh total (Kuniak et al, 1995. Faculty of Pharmacy and STV, Batislava, Slovak Republic in Beta Glucan Health Center, www.glucan.com/therapy 2002).

Sumber: Kompas, Jum'at 30 Agutus 2002

Tokek memiliki efek anti tumor

Sebuah penelitian mengidentifikasi bahwa binatang sejenis cicak yang disebut tokek dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional China atau traditional Chinese medicine (TCM) memiliki efek anti-tumor.

Sifat anti-tumor ini ditunjukkan melalui kemampuan menghambat tumor dengan cara memperkuat energi tubuh. Tim yang diketuai Prof Wang dari Universitas Henan, China, menunjukkan bahwa zat aktif tokek tidak hanya meningkatkan respons sistem kekebalan tubuh dari suatu organisme, tetapi juga menginduksi sel-sel tumor apoptosis (yang membunuh dirinya sendiri) serta menekan ekspresi protein VEGF dan bFGF, faktor pendukung berkembangnya kanker.


Kemoterapi—salah satu metode utama dalam pengobatan kanker yang kerap dilakukan para dokter saat ini—memiliki kelemahan karena tidak bisa selektif menyerang sel kanker sehingga memengaruhi zat antikanker itu sendiri, juga mengandung racun.

Pada 40 tahun terakhir ini, para ahli dari China telah mendapatkan dan menggunakan metode pengobatan kanker yang lebih efektif, yang diintegrasikan dengan TCM plus kemoterapi. Temuan-temuan tentang hal ini telah dipublikasikan setahun lalu pada 7 Juli 2008 di World Journal of Gastroenetrology (Jurnal Gastroenterologi).
sumber : Kompas (26 september)

Ubi Cilembu Potensi Pangan Lokal yang Populer di Pasar Internasional

Ubi jalar dikenal dengan nama ketela rambat, huwi boled (Sunda), tela rambat (Jawa), sweetpotato (Inggris), dan shoyo (Jepang) merupakan sumber karbohidrat yang cukup penting dalam sistem ketahanan pangan kita. Selain karbohidrat sebagai kandungan utamanya, ubi jalar juga mengandung vitamin, mineral, fitokimia (antioksidan) dan serat (pektin, selulosa, hemiselulosa).


Ada beberapa varietas ubi jalar yang ada di Indonesia yaitu Daya, Borobudur, Prambanan, Mendut, Kalasan, Muara Takus, Cangkuang, Sewu. Sedangkan varietas-varietas yang baru dilepas tahun 2001 antara lain: Cilembu yang berasal dari Sumedang. Masing-masing varietas memiliki rasa khas yang berbeda-beda.

Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Daerah penghasil ubi cilembu adalah Cilembu, Cadas, Pangeran, Sumedang. Ubi cilembu berkulit gading, berurat, dan panjang, sedangkan getahnya akan meleleh seperti madu ketika dipanggang. Ubi ini sangat manis dan pulen, berbeda dengan ubi kebanyakan. Rasa manis dari ubi Cilembu akan lebih terasa apabila ubi dibakar dalam open, terutama apabila ubi mentah telah disimpan lebih dari satu minggu. Rasa manis ini merupakan sumber energi bagi orang yang mengkonsumsinya, sehingga cocok apabila disantap sebagai hidangan untuk sahur maupun buka puasa.

Silahkan anda mampir ke daerah sekitar kecamatan Tanjungsari, atau daerah sepanjang Jatinangor dan Cadas Pangeran. Disana banyak terdapat penjual yang menjajakan ubi cilembu di sisi kanan kiri jalan raya.

Pengolahan:
Pada umumnya produk ubi Cilembu diperdagangkan dalam bentuk ubi bakar / oven. Ubi yang siap diproses adalah ubi yang telah disimpan 5-7 hari setelah dipanen. Ciri ubi yang telah siap diolah/di-oven adalah ketika ubi terasa lebih lemas (tidak kaku) ketika dibengkok-bengkokkan, berat menyusut serta kulit sudah sedikit keriput.

Pengolahan Ubi Cilembu yang umum dilakukan adalah dengan cara di-oven selama kurang-lebih 30-90 menit (tergantung ukuran ubi) hingga ubi menjadi lunak dan mengeluarkan sejenis cairan lengket gula madu yang manis rasanya. Spesifikasi ada cairan madu tersebut hanya didapati pada ubi Cilembu. Inilah yang menjadi keistimewaan ubi cilembu dibanding ubi lainnya. Karena itu, umbi Cilembu disebut juga dengan umbi si madu. Setelah di-oven Ubi akan tahan hingga 2-3 hari pada suhu normal, dan jika ingin lebih awet bisa dimasukkan kedalam lemari pendingin dan dihangatkan kembali bila ingin dikonsumsi.

Selain dibakar / oven ubi cilembu juga sudah diolah dan diperdagangkan dalam bentuk kripik, tape, dodol, keremes, selai, saus, tepung, aneka kue, mie, dan sirup.

Komoditas Ekspor.
Ubi Cilembu mempunya nilai ekonomi tinggi bahkan potensial sebagai penghasil devisa melalui ekspor. Ubi Cilembu telah mampu menembus pasar regional maupun internasional. Ubi jalar Cilembu asal Sumedang sejak lama telah menembus pasar ekspor di Singapura, Malaysia, Korea, dan Jepang. Di Jepang, ubi jalar telah dimanfaatkan sebagai bahan pangan tradisional dan juga diolah menjadi ethanol, bahan baku kosmetik dan minuman khas Jepang shake. “ Kalangan industri Jepang menilai ubi Cilembu, sangat bagus untuk dijadikan bahan baku kosmetik dan minuman”.

Penyimpanan:
Ubi Madu Cilembu adalah komoditi yang mudah sekaligus sulit dalam penanganannya. Penyimpanan Ubi Madu Cilembu haruslah dilakukan secara baik agar tidak rusak maupun busuk. Umumnya dalam kondisi mentah Ubi Madu Cilembu bisa bertahan selama 3-4 minggu, namun ini akan sulit tanpa perawatan yang tepat.
Cara penyimpanan yang baik adalah dengan menyimpannya pada ruangan terbuka dan tidak lembab lalu diberi alas kardus atau karung agar ubi tidak langsung menyentuh lantai yang dapat mengakibatkan ubi terkena hawa dingin dan menjadi lembab.



Diolah dari berbagai sumber

Sumber gambar: http://images.google.co.id/imgres?imgurl=http://www.republika.co.id/images/news/2009/01/20090128124332.jpg&imgrefurl=http://www.republika.co.id/berita/28306/Jepang_Sukai_Manisan_Jahe_dan_Ubi_Madu&
sumber di ambil dari situs klik di sini
copy right: http://www.bisnisukm.com

Bakpao Ubi Jalar, Bahan Baku Lokal Citarasa Modern

Kerawanan pangan di suatau negara dapat diatasi dengan memberdayakan sumber pangan lokal yang berkualitas. Selain mengurangi kecenderungan impor hal tersebut juga menyangkut distribusi kesejahteraaan, serta peningkatan nilai ekonomisnya. Umbi-umbian merupakan bahan pangan lokal yang ketersediannya cukup melimpah serta cukup potensial untuk dikembangkan dalam berbagai macam olahan yang enak dan bergizi.


Salah satu contoh umbi- umbian tersebut adalah ubi jalar. Masing-masing daerah memiiliki sebutan berbeda untuk ubi jalar. Misalnya ubi jawa (Sumatera Barat), gadong jalur (Batak), ketela (Jakarta), ketela rambat (Jawa), katila (Dayak), watata (Sulawesi Utara), dan lain-lain.

Ubi jalar merupakan komoditi pangan penting di Indonesia dan diusahakan penduduk mulai dari daerah dataran rendah sampai dataran tinggi. Tanaman ini mampu beradaptasi di daerah yang kurang subur dan kering. Dengan demikian tanaman ini dapat diusahakan orang sepanjang tahun. Produktivitas ubi jalar juga cukup tinggi dibandingkan dengan beras maupun ubi kayu, sehingga menguntungkan untuk diusahakan.

Ubi jalar memiliki kelebihan dalam produksi serta penyedia berbagai jenis nutrisi dan vitamin yang berpengaruh positif pada kesehatan. Seperti umbi-umbian lain, ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang baik. Selain itu juga kaya akan protein, lemak, kalori, serat, abu, kalsium, fosfor, zat besi, karoten, vitamin B1, B2, C, asam nikoninat, dan antioksidan.

Selain kelebihannya dilihat dari segi gizi, potensi penggunaannya pun cukup luas sehingga cocok untuk program diversifikasi pangan. Ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai bentuk atau macam produk olahan seperti tepung, keripik, mie, es krim, brownies, bakpao, dan lain-lain. Wah menarik –menarik sekali ya hasil olahannya.

Bakpao merupakan makanan khas tionghoa, namun sekarang bukan hanya masyarakata tionghoa saja yang gemar mengkonsumsi bakpao. Anda juga pasti pernah mencicipinya. Rasanya gurih, manis, dan mengenyangkan.

Biasanya bakpao terbuat dari 100% tepung terigu , namun ternyata bakpao dapat dibuat dengan campuran tepung ubi jalar. Bakpao yang diolah dengan campuran tepung ubi jalar unggu mempunyai kelebihan baik dari segi penampakan maupun kandungan gizi.

Bahan A

1.
50 gr terigu
2.
75 gr tepung ubi jalar
3.
125 gr ubi jalar kukus haluskan
4.
1 sdk makan ragi instant
5.
150 ml susu

Bahan B

1.
25 gr terigu
2.
50 gr tepung ubi jalar
3.
75 gr ubi jalar kukus dihaluskan
4.
1 sdk makan baing powder
5.
15 ml susu
6.
30 gr mentega putih

Cara Pembuatan

1.
Camapur semua bahan A uleni dengan tangan selama 10 mnt hingga adonan kalis. Tutup adonan dengan serbet basah.
2.
Diamkan selama 30 mnt hingga mengembang.
3.
Masukan bahan B kedalam adonan A uleni kembali selama 5 mnt hingga adonan kalis.
4.
Timbang adonan 35 gr tipiskan isi sesuai selera ( bisa kacang hijau, colat,keju,selai ,daging dsb ), lalu bulatkan.
5.
Kukus bakpao 15 mnt, angkat dan hidangkan selagi hangat.

Diolah dari berbagai sumber

(Sumber gambar: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYmazcmwkOUmi59DTEM1JEly9Cpsg7OhtmLw0EtvccTsV3277UTvRB23wB49su_f2_hNH1TkiXBClDUd2ZfnbCQ_prmwamIP4gR0f9gYLc8vUYLjG07PIqvo_h00eYRPLQ4qx1aN2HNaU/s320/01-small+bakpao
sumber di ambil dari situs klik di sini
copy right: http://www.bisnisukm.com

Peluang Usaha Toko Online

Kraksaan-Probolinggo,Semakin banyaknya usaha kecil dan menengah yang telah menjamur di indonesia otomatis sangat berdampak kepada pemasaran dengan sistem yang biasa - biasa saja . Untuk itu perkembangan IT saat ini dapat di manfaatkan . Baik membangun warung hotspot atau yang lebih modern lagi membangun toko maya , yang beredar di internet .



Usaha ini tergolong cerah untuk model pemasaran saat ini . Contoh seperti yang di lakukan Pak darusman yang memeliki toko on line mebel antik beralamatkan di http://duplicat73.blogspot.com/ , Mas juli yaitu toko online jilbab beralamatkan di http://amizahjilbab.blogspot.com/ dan ada juga Mas agus dengan toko onlinenya yang menjual aneka produk unggulan UKM probolinggo yang beralamatkan di http://pusatukmprobolinggo.blogspot.com . Di sini Beliau-beliau memanfaatkan Webblog sebagai pondasi toko on line dengan omzet yang tak terbatas dan pemasaran yang bisa di akses dimana-mana di seluruh penjuru Nusantara tanpa harus datang ke Toko/Showroom tempat beliau berada.

reporter: aryo/Agus

Jelang Ramadhan, Pengusaha Mebeler Bersaing Ketat Pasarkan Produk

Mendekati Ramadhan, sejumlah pengusaha mebel di Probolinggo, mulai perang taktik agar produknya banyak dipesan pembeli. Selain menyebar sales dari rumah ke rumah, tak sedikit pula diantara mereka yang menawarkan kemudahan membeli mebeler dengan sistem kredit hingga 12 kali angsuran.




Mereka berharap, taktik tersebut bisa mendongkrak omset penjualan mebel sebelum lebaran tiba. "Terus terang pengusaha furniture makin menjamur. Di desa saya saja, ada 4 pengusaha furniture. Sedangkan pembelinya dari tahun ke tahun tambah sepi," kata H Soleh, pengusaha furniture di Desa Clarak, Kecamatan Leces, Kabuaten Probolinggo Kamis

Karena itu, kata dia, mekanisme dalam berdagang mebel harus diubah. Yakni dengan cara jemput bola. "Sekarang tidak lagi bisa menunggu pembeli di sebuah gerai lalu barang dikirim ke alamat pemesan. Kita yang sekarang harus mendatangi pembeli agar mengenal produk kita. Sebab jika tidak, wah bisa-bisa ndak laku mas," sambung pria yang sudah menekuni usaha mebel sejak 1991 itu.

Dengan cara ini, H Soleh, akhirnya mampu mempertahankan usahanya hingga sekarang. Lain lagi penuturan H Sawal, pengusaha mebel di kawasan Kelurahan Triwung Lor, Kota Probolinggo.

Menurutnya, berdagang mebel dalam situasi ketatnya persingan, tidak cukup hanya dengan cara menawar-nawarkan ke rumah-rumah konsumen. Sebab tidak menutup kemungkinan konsumen akan lari mencari perbandingan harga di toko-toko furniture skala besar jika mereka sudah mengenal model dan harga yang ditawarkan.

Menurutnya, cara yang paling sederhana adalah memberi kemudahan kepada pembeli untuk mengangsur harga jual furniture hingga beberapa kali angsuran. "Bisa diangsur 5 kali, bisa juga diangsur sampai 12 kali. Itu semua tergantung harga barang yang kita tawarkan. Kalau harganya diatas Rp 5 juta ya bisa diangsur sampai 12 kali," katanya.

Namun H Syawal, mengaku tak semua pembeli mebeler ia beri kemudahan untuk mengangsur. Ada syarat yang harus dilalui para pengkredit. "Ini kami maksudkan agar tidak ada persoalan di belakang hari. Seperti tidak meneruskan cicilan, dan sebagainya," pungkas H Syawal.

H Soleh dan H Sawal sama-sama menyatakan, persaingan jual-beli mebeler makin ketat saat-saat menjelang Romadhon hingga Lebaran.

sumber: Akses http://m.beritajatim.com

Solusi Penanganan Limbah Kulit Jeruk Bali

Jeruk bali, jeruk besar, atau pamelo (bahasa Inggris: pomelo, ilmiah: Citrus grandis, C. maxima) merupakan jeruk penghasil buah terbesar. Nama “pomelo” sekarang disarankan oleh Departemen Pertanian karena jeruk ini tidak ada kaitannya dengan Bali. Jeruk ini termasuk jenis yang mampu beradaptasi dengan baik pada daerah kering dan relatif tahan penyakit, terutama CVPD yang pernah menghancurkan pertanaman jeruk di Indonesia.




Beberapa kultivar unggulan Indonesia:
•Nambangan
•Srinyonya
•Magetan
•Madu/Bageng (tanpa biji)

Tiga kultivar yang pertama ditanam di sentra produksi jeruk bali di daerah Kabupaten Magetan dan Kabupaten Madiun,sedangkan yang terakhir ditanam di daerah Bageng, Kabupaten Pati.Selain ukurannya yang superjumbo bila dibandingkan dengan jenis jeruk lainnya, jeruk bali memiliki rasa khas, yaitu kombinasi manis, asam, dan sedikit pahit. Buah ini tidak hanya lengkap rasanya, tetapi juga lengkap manfaat sehatnya.

Jeruk bali yang memiliki nama Latin Citrus maxima ini daging buahnya berwarna putih hingga merah dengan tekstur halus, rapat satu sama lain, serta mengandung banyak air. Jumlah biji umumnya sedikit, bahkan kadang tanpa biji. Daging buahnya banyak mengandung air, sehingga dapat dimakan langsung setelah dikupas. Bisa juga dinikmati sebagai salah satu komponen rujak dan bahan salad buah berpadu dengan salad dressing yang segar.

Kandungan Jeruk Bali

Likopen
Kandungan likopen pada jeruk bali cukup tinggi, yaitu 350 mikrogram per 100 gram daging buah. Jika bersinergi dengan betakaroten (provitamin A) yang banyak terdapat pada jeruk bali, likopen bisa berperan sebagai antioksidan.

Pektin
Jeruk bali mengandung pektin jauh lebih banyak dibandingkan dengan jenis jeruk lainnya setelah dijus. Satu porsi jus jeruk bali mengandung lebih dari 3,9 persen pektin. Setiap 15 gram pektin dapat menurunkan 10 persen tingkat kolesterol. Berarti jeruk bali dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Zat aktif pembersih darah
Jeruk bali dipercaya mengandung zat aktif yang dapat membersihkan sel darah merah yang telah tua di dalam tubuh dan menormalkan hematokrit, yaitu persentase sel darah per volume darah. Tingkat hematokrit normal pada wanita adalah 37-47 persen, sedangkan laki-laki 40-54 persen. Rendahnya hematokrit akan menyebabkan anemia, tetapi jika sangat tinggi dapat memicu penyakit jantung karena darah jadi mengental.

Kalium
Jeruk bali (gravefruit) merupakan sumber kalium, vitamin A (440 IU), bioflavonoid, dan likopen (350 ug/100g). Hasil penelitian, jeruk bali termasuk antikanker yang sekaligus menyehatkan prostat.

Vitamin C
Seperti jeruk lain, jeruk bali adalah sumber vitamin C (350 mikrogram per 100 gram daging jeruk). Vitamin C sangat baik sebagai sumber antioksidan. Perokok dianjurkan untuk mengosumsi jeruk bali dua “siung” (helai dalam buah) setiap hari. Peningkatan kadar vitamin C di dalam darah mampu memperbaiki jaringan yang rusak, bahkan kanker, akibat tidak stabilnya molekul radikal bebas karena rokok dan polusi udara.

Pada umumnya, tanaman jeruk bali yang dimanfaatkan adalah daging buahnya yang dapat dikonsumsi langsung apabila telah tua dan matang. Akan tetapi dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi bagian dalam kulit buah yang berwarna putih pun dapat dijadikan manisan.Bagian kulit buah yang dapat digunakan berwarna putih, sedangkan kulit luar yang berwarna hijau dibuang karena banyak mengandung kelenjar minyak.

BAHAN:

1. 2 bh kulit jeruk bali
2. 500 gr gula pasir
3. 250 ml air
4. gula kastor

CARA MEMBUAT:

1. Potong-potong daging kulit jeruk bali (kulit luarnya dibuang) berbentuk juring, Rendam dengan air 2 jam.
2. Didihkan air dengan api sedang, masukkan kulit jeruk. Tiriskan.
3. Lakukan tahapan pertama dan kedua hingga 5 kali. Tiriskan.
4. Rebus gula dengan 250 ml air hingga mendidih. Masukkan kulit jeruk, masak hingga kulit jeruk berubah lebih bening. Matikan api.
5. Biarkan kulit jeruk tetap dalam rendaman gula semalam. Tiriskan di rak kawat sehari semalam hingga kulit jeruk agak mengeras.
6. Siapkan gula kastor di piring atau mangkok, guling-gulingkan tiap manisan kulit jeruk hingga bagian luarnya tertutup gula. Biarkan di rak kawat sekitar 2 jam.
7. Sajikan.

Agar tahan lama (1 bulan), simpan dalam lemari es.Selain disantap sebagai kudapan, manisan kulit jeruk bali bisa dicampurkan ke dalam adonan cake, terutama untuk menggantikan manisan sukade atau kulit jeruk parut. Manisan kulit jeruk yang dicampur manisan kering buah-buahan akan memperkaya cita rasa fruitcake.

Dengan mengembangkan manisan kulit jeruk bali ini berarti ikut mengurangi jumlah sampah dari kulit jeruk bali pada suatu daerah. Semakin sedikit sampah yang ada maka semakin sedikit biaya yang harus dikeluarkan oleh negara untuk mengatasi masalah sampah di negara ini. Dengan sendirinya pengeluaran negara akan berkurang. Selain itu dengan adanya pengembangan produk baru tersebut maka berpeluang membuka lapangan kerja, sehingga membantu mengurangi pengangguran. Apabila masalah pengangguran ini dapat ditangani maka perekonomian di Indonesia menjadi lebih baik.

(Sumber gambar:http://ayobertani.files.wordpress.com/2009/04/dsc006631.jpg)
copy right: http://www.bisnisukm.com

Peluang Bisnis Jajanan Menjelang Ramadhan

Menjelang ramadhan, peluang bisnis jajanan semakin lebar terbuka. Biasanya konsumen paling ramai membeli jajanan saat menjelang magrib. Peluang bisnis jajanan saat ramadhan memang sangat menguntungkan. Biasanya paling ramai penjual dadakan adalah
menjelang berbuka.


Hidangan angsle biasanya berisi sobekan roti tawar, ketan, mutiara merah muda, kacang hijau, petulo (putu mayang), pacar cina dan terakhir seduhan kuah santan yang manis dan juga hangat. Biasanya kuah santan yang di hidangkan juga ditambah dengan jahe agar lebih hangat. Semangkok angsle biasanya di jual dengan harga berkisar antara Rp. 4.000 – Rp 6.000.



Pembuatan jajanan angsle sebenarnya sangatlah mudah dan menggunakan alat-alat sederhana yang ada dirumah. Pembuatannya hampir sama dengan membuat kolak, hanya saja saat memasak isinya tidak di campur langsung dengan kuahnya, tetapi dipisahkan. Isinya akan di campur saat angsle akan dihidangkan.

Bahan isi :

1. 15 putu mayang (petulo)
2. 1 bungkus mutiara merah muda
3. 100 gram ketan putih,dikukus matang
4. 3 lembar roti tawar,dibuang pinggirnya,dipotong dadu 1 CM
5. 50 gram kacang hijau,direbus hingga matang,ditiriskan

* Petulo:

1. 250 gram tepung beras
2. 400 ML santan dari 1/4 butir kelapa
3. 1 sendok teh garam
4. daun pandan
5. 50 gram tepung kanji
6. 1/2 sendok teh pewarna hijau
7. 1/2 sendok teh pewarna merah muda untuk makanan

Kuah Santan *( semua bahan kuah di rebus * ) :

1. 1 1/2 liter santan encer dan 1 butir kelapa
2. 3 lembar daun pandan
3. 200 gram gula pasir
4. 1 sendok teh garam
5. 5 CM jahe,dimemarkan

Cara Membuat :

* Pembuatan Petulo:

1. Tepung beras dikukus dalam dandang panas hingga matang sekali.angkat,disisihkan
2. Selagi tepung beras dikukus,masak santan bersama dengan garam dan daun
pandan.angkat,buang daun pandannya
3. Jika tepung beras telah matang sekali,tuang santan kedalam tepung beras sembari
diaduk rata.
4. Tambahkan tepung kanji. Diaduk rata kembali sampai menyerupai adonan yang dapat
digulung
5. Bagilah adonan menjadi dua bagian.tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna
hijau dan merah muda. diuleni sampai rata
6. Masukan adonan kedalam cetakan putu mayang.adonan ditekan sampai berbentuk mi,
digulung. lakukan sampai adonan habis
7. Dikukus didalam dandang panas selama 25 menit. Angkat dan sisihkan

* Pembuatan kuah:

1. kuah: santan dididihkan bersama daun pandan,gula pasir,garam,dan jahe,sembari
diaduk-aduk sampai rata.angkat.

* Penyajian:

1. ketan, roti tawar, kacang hijau, mutiara merah muda, dan petulo diatur didalam
mangkuk-mangkuk saji
2. Tuangi dengan kuah santan. hidangkan selagi hangat

copy right: http://www.bisnisukm.com

Kerupuk Jagung Membuka Peluang Usaha Industri Rumah Tangga

Berdasarkan urutan bahan makanan pokok di dunia, jagung menduduki urutan ke 3 setelah gandum dan padi. Di Indonesia sendiri, jagung merupakan komoditi tanaman pangan kedua terpenting setelah padi. Bahkan dibeberapa daerah seperti Madura dan Gorontalo, jagung merupakan makanan pokok.



Jagung ditanam setiap musim sehingga selalu tersedia sepanjang tahun. Jika jagung telah ditanam atau diusahakan masyarakat setempat, ini berarti jagung mampu memberi peluang berusaha, dapat dilakukan dan diterima oleh masyarakat setempat sehingga berdampak pada penyerapan tenaga kerja serta pengembangan industri-industri kecil dan menengah. Jagung berperan penting dalam perekonomian nasional dengan berkembangnya industri pangan yang ditunjang oleh teknologi budi daya dan varietas unggul.

Berdasarkan komposisi kimia dan kandungan nutrisi, jagung mempunyai prospek sebagai pangan dan bahan baku industri. Pemanfaatan jagung sebagai bahan baku industri akan memberi nilai tambah bagi usahatani komoditas tersebut. Penanganan dan pengolahan hasil pertanian memang penting untuk meningkatkan nilai tambah, terutama pada saat produksi melimpah dan harga produk rendah, juga untuk produk yang rusak atau bermutu rendah. Jagung dapat diolah menjadi berbagai produk olahan. Salah satu hasil olahan jagung yang cukup digemari adalah tortilla atau kerupuk jagung. Kecenderungan konsumen yang lebih menyukai produk makanan ringan yang praktis dan siap santap seperti kerupuk jagung ini nampaknya memberikan harapan baru bahwa diversifikasi jagung menjadi kerupuk jagung dapat diterima oleh masyarakat indonesia.

Proses pengolahan produk ini cukup sederhana sehingga berpotensi membuka peluang usaha sebagai industri rumah tangga. Mutu produk olahan yang baik dapat meningkatkan nilai jual dan memperluas pasar. Pengolahan kerupuk jagung dilakukan dengan 3 tahap (pembuatan tepung jagung, pembuatan nasi jagung, dan pembuatan kerupuk jagung).

Berikut disajikan nilai gizi dari kerupuk tortila.
Tabel Nilai gizi kerupuk jagung.

tabel

Pembuatan Kerupuk Jagung:

Bahan :
Beras jagung 2 kg, minyak goreng 1 liter, larutan bumbu ( garam halus 10 gr, bawang putih 10 gr, air 100 ml).

Pembuatan tepung jagung:

1. Tumbuk/giling jagung pipilan menjadi beras jagung.
2. Rendam beras jagung dengan air bersih selama satu malam.
3. Tiriskan kemudian giling sampai halus.

Pembuatan nasi jagung:

1. Campur tepung jagung dengan laruta bumbu hingga merata
2. Kukus adonan tersebut selama kira-kira 30 menit.

Pembuatan kerupuk jagung:

1. Masukkan nasi jagung yang telah masak dalam keadaan hangat ke dalam alat penggilingan mie.
2. Lakukan penggilingan
3. Potong-potong (3 cm x 3 cm). Tempatkan potongan kerupuk basah dalam tampah.
4. Keringkan kerupuk jagung di bawah sinar matahari langsung selama 2 hari
5. Setelah kering, goreng dengan minyak goreng yang berkualitas agar hasilnya baik.

Umur simpan tortilla yang dikemas dengan plastik polipropilen ketebalan 0,08 mm yang disimpan pada suhu 25 0C adalah sekitar 4 bulan (aroma dan ketengikan sebagai sifat mutu kritis).

(Sumber gambar: http://wb7.itrademarket.com/pdimage/88/s_1409188_jagung.jpg )
copy right: http://www.bisnisukm.com

Potensi Budidaya Krisan sebagai Komoditas Ekspor

Krisan, adalah salah satu jenis bunga potong yang cukup familiar bagi manusia. Tidak hanya di Indonesia tapi juga sudah dikenal di dunia. Hal itu karena prospek budidaya krisan sebagai bunga potong sangat cerah, didukung dengan pasar yang sangat potensial, karena tanaman hias krisan merupakan salah satu tanaman bunga potong yang penting di dunia. Diantara pasar potensial tersebut adalah Jerman, Inggris, Swiss, Italia, Austria, America Serikat, Swedia dsb.


Saat ini krisan termasuk bunga yang paling populer di Indonesia karena memiliki beberapa keunggulan antara lain warna bunganya cukup beragam seperti merah tua, kuning, hijau, putih, campuran merah putih dan lainnya, Bunga krisan juga tahan lama dalam pot selama 10 hari. Selain itu, bunga krisan juga memiliki jenis yang cukup banyak, sedikitnya ada 55 varietas.

Dari beberapa jenis varietas, krisan berwarna kuning dan hijau adalah yang paling banyak dicari. Persentasenya bisa mencapai 90%, sementara sisanya memilih warna-warna lain.

Peluang untuk mengembangkan budidaya tanaman krisan, guna memenuhi kebutuhan baik dalam maupun luar negeri tetap terbuka. Seiring dengan permintaan bunga potong krisan yang semakin meningkat maka peluang agribisnis perlu terus dikembangkan. Regional Agribusiness Competitiness Specialist Amarta (lembaga di bawah naungan USAID yang peduli dengan kondisi pertanian), Erik Meliala, mengungkapkan, seiring permintaan bunga potong krisan yang semakin meningkat, maka peluang agribisnis tanaman ini sangat menarik dikembangkan sebagai lahan investasi.

Di Indonesia, Tanah Karo merupakan daerah yang memproduksi bunga krisan tetapi produksinya belum bisa memenuhi permintaan pasar, bahkan untuk pasar Medan sekalipun. Karena tingginya permintaan bunga di Kota Medan seringkali harus mendatangkannya dari wilayah Jawa Barat.

“Ini kan suatu hal yang sangat disayangkan. Padahal kita punya lahan dan potensi yang cukup besar namun untuk pasar di Kota Medan saja, kita tak bisa memenuhinya,”ungkap Erik.

Menurut Erik, peluang pasar bunga krisan Tanah Karo sudah bisa mencapai Singapura yang secara geografis lebih dekat dengan Sumatera Utara dibandingkan dengan wilayah Jawa Barat.

“Sebagai bahan informasi bunga krisan dari Singapura itu didatangkan dari Jawa Barat lho. Nah, peluang ini justru tidak dapat dimanfaatkan oleh petani krisan di Tanah Karo,”ungkapnya.

Bunga asli China yang dikembangkan oleh Jerman dan Belanda ini, menurut Erik, sudah sejak lama dibudidayakan di Indonesia termasuk di Tanah Karo. Namun kenyataannya perkembangannya tidak menggembirakan. Kemajuan budidaya yang dilakukan para petani bunga di krisan di Tanah karo tidak semaju budidaya yang dikembangkan oleh petani di Jawa Barat. Ini terbukti dari kurang bisanya petani bunga krisan di Tanah Karo memenuhi permintaan pasar.

Budidaya Krissan

Peluang untuk mengembangkan budidaya tanaman krisan, guna memenuhi kebutuhan baik dalam maupun luar negri agaknya tetap terbuka. Seiring dengan permintaan bunga potong krisan yang semakin meningkat maka peluang agribisnis perlu terus dikembangkan.

Menurut Erik, dalam pengembangan budidaya krisan, AMARTA melakukan transfer teknologi dan praktik langsung budidaya green house dengan material lokal seperti bambu. Praktik ini bukan hal yang baru dalam pengembangan dan budidaya krisan.

Sistem yang dipakai selama ini, cukup dengan menggunakan tutup plastik tembus cahaya matahari, sehingga produktivitas bunga krisan pada saat panen tidak serentak. Padahal, kata Erik, untuk memenuhi permintaan pasar produk bunga krisan harus serentak panen (siap petik-red). Makanya sistem ini perlu dimodifikasi dengan cahaya lampu.

Salah satu kekurangan iklim Indonesia adalah penyinaran cahaya matahari yang tidak begitu panjang. Sehingga untuk mendapatkan hasil yang maksimal (serentak panen-red), maka tanaman bunga tersebut harus diperpanjang pencahayaannya dengan menambahkan pencahayaan selama tiga jam.

“Kelemahan pertanian di Indonesia adalah sangat tergantung pada iklim dan intensitas matahari sehingga hal ini sangat memengaruhi musim panen dan juga rentan penyakit. Oleh karena itu, perlu dilakukan modifikasi-modifikasi yang memungkinkan, salah satunya adalah pemberian cahaya lampu di green house tersebut,”ungkap terang Erik.

Perkiraan analisis budidaya tanaman krisan seluas 0,5 ha dengan jarak tanam 10 x 10 cm.
• Biaya produksi
1. Sewa lahan 1 tahun Rp. 1.500.000,-
2. Bibit : 500.000 batang @ Rp. 50,- Rp. 25.000.000,-
3. Pupuk dan kapur
- Pupuk kandang: 15.000 kg @ Rp. 150,- Rp. 2.250.000,-
- Urea: 4.150 kg @ Rp. 1.500,- Rp. 6.225.000,-
- ZA: 4.600 kg @ Rp. 1.250,- Rp. 5.750.000,-
- SP-36: 525 kg @ Rp. 2.000,- Rp. 1.050.000,-
- KCl: 125 kg @ Rp. 1.650,- Rp. 206.250,-
- KNO3: 2.375 kg @ Rp. 4.000,- Rp. 9.500.000,-
- Kapur pertanian: 2000 kg @ Rp.200,- Rp. 400.000,-
4. Pestisida Rp. 1.500.000,-
5. Biaya tenaga kerja
- Penyiapan lahan 50 HKP @ Rp. 10.000,- Rp. 500.000,-
- Pemupukan 10 HKP + 20 HKW Rp. 250.000,-
- Penanaman 5 HKP + 50 HKW Rp. 425.000,-
- Pemeliharaan 5 HKP + 100 HKW Rp. 800.000,-
6. Biaya lain-lain (pajak, iuran, alat) Rp. 500.000,-
7. Jumlah biaya produksi Rp. 55.856.250,-
• Pendapatan 400.000 tanaman @ Rp. 225,- Rp. 90.000.000,-
• Keuntungan Rp. 34.143.750,-
• Parameter kelayakan usaha : 1. Rasio Output/Input =1,611

Keterangan: HKP Hari Kerja Pria, HKW Hari Kerja Wanita
copy right: http://www.bisnisukm.com

Usaha Meraup Rupiah dengan Budidaya Jangkrik

Perkembangan budidaya jangkrik (Liogryllus Bimaculatus) di berbagai wilayah di Indonesia dewasa ini skalanya cukup besar, begitu juga dengan seminar-seminar tentang budidaya jangkrik yang banyak diadakan di berbagai kota. Budidaya jangkrik banyak dilakukan mengingat waktu yang dibutuhkan untuk produksi telur yang akan diperdagangkan hanya memerlukan waktu ± 2-4 minggu. Sedangkan untuk produksi jangkrik untuk pakan ikan dan burung maupun untuk diambil tepungnya, hanya memerlukan 2- 3 bulan. Jangkrik betina mempunyai siklus hidup ± 3 bulan, sedangkan jantan kurang dari 3 bulan. Dalam siklus hidupnya jangkrik betina mampu memproduksi lebih dari 500 butir telur.


Usaha budidaya jangkrik memang bisa menjadi peluang bisnis yang sangat menguntungkan, baik sebagai usaha sampingan maupun usaha berskala besar. Apalagi setelah ditemukan adanya kandungan zat-zat penting yang sangat bermanfaat. Tidak hanya sebagai pakan burung kicauan dan ikan, tetapi juga sebagai bahan baku industri. Di samping itu, beternak jangkrik bukanlah sesuatu yang sulit dilakukan. Semua orang bisa dengan mudah belajar beternak jangkrik.


Penyebaran jangkrik sendiri di berbagai wilayah Indonesia cukup merata, namun untuk kota-kota besar yang konsumennya para penggemar burung dan ikan, pada awalnya sangat tergantung pada jangkrik yang berasal dari alam, namun lama kelamaan jangkrik yang ada di alam pun saat ini semakin berkurang. Sehingga budidaya jangkrik bisa dikembangkan sebagai peluang usaha yang cukup bagus dalam sebuah skala industri.


Beberapa pertimbangan yang harus diperhatikan dalam pemilihan lokasi pembudidayaan, antara lain:

1. Lokasi yang digunakan sebagai tempat budidaya jangkrik harus tenang, teduh dan mendapat sirkulasi udara yang baik.
2. Lokasi tersebut juga jauh dari sumber-sumber kebisingan seperti pasar, jalan raya dan lain sebagainya.
3. Tidak mendapat sinar matahari secara langsung atau berlebihan.

Budidaya jangkrik merupakan alternative usaha yang cukup mudah dan menguntungkan jika dikerjakan dengan serius. Selain ramah lingkungan, dari segi permodalan juga relatif terjangkau. Selain itu, masa pemeliharaannya juga relatif singkat. Jangkrik umur 35 hari sudah bisa dipanen. Dengan fakta tersebut, maka dibutuhkan beberapa persiapan yang matang dan serius untuk memulainya.Langkah-langkah yang dilaksanakan, berupa:

1. Penyiapan Sarana dan Peralatan

Dalam hal ini pembuatan sarana berupa kandang harus dilakukan pertama kali. Kandang untuk jangkrik menurut hasil pemantauan dilapangan dan pengalaman peternak biasanya berbentuk persegi panjang dengan ketinggian 30-50 cm, lebar 60-100 cm sedangkan panjangnya 120-200 cm.

Kandang dapat dibuat dari kayu dengan rangka kaso, namun untuk mengirit biaya, maka dinding kandang dapat dibuat dari triplek. Kandang biasanya dibuat bersusun, dan kandang paling bawah mempunyai minimal empat kaki penyangga. Untuk menghindari gangguan binatang seperti semut, tikus, cecak dan serangga lainnya, maka keempat kaki kandang dialasi mangkuk yang berisi air, minyak tanah atau juga vaseline (gemuk) yang dilumurkan ditiap kaki penyangga.

2. Peyiapan Bibit dari indukan

Bibit yang diperlukan untuk dibesarkan haruslah yang sehat,tidak sakit, tidak cacat (sungut atau kaki patah) dan umurnya sekitar 10-20 hari. Sementara Calon induk jangkrik yang baik adalah jangkrik-jangkrik yang berasal dari tangkapan alam bebas, karena biasanya memiliki ketahanan tubuh yang lebih baik. Kalaupun induk betina tidak dapat dari hasil tangkapan alam bebas, maka induk dapat dibeli dari peternakan. Sedangkan induk jantan diusahakan dari alam bebas, karena lebih agresif.

3. Pemeliharaan

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemeliharaan antara lain:

* Sanitasi dan Tindakan Preventif
* Pengontrolan Penyakit
* Perawatan Ternak
* Pemberian Pakan
* Pemeliharaan Kandang

(Sumber gambar:http://wb8.itrademarket.com/pdimage/58/1205758_images.jpg)
copy right: http://www.bisnisukm.com

Cilacap Miliki Potensi Batik Tulis yang Telah Mendunia

Bicara batik tulis, pasti lekat dengan kota-kota seperti Jogja, Solo dan Pekalongan yang menjadi sentra industri batik di tanah air. Tapi taukah Anda, Cilacap juga punya batik khas? Jarang yang mengetahui jika Cilacap ternyata memiliki potensi besar pada kerajinan batik. Sentra produksi batik di Kabupaten Cilacap saat ini ada di Kecamatan Maos Cilacap dan kemudian berkembang ke Nusawungu dan beberapa desa di wilayah Cilacap bagian timur.



Produksi batik Cilacap dikelola oleh 2 kelompok usaha wanita Batik Rajasa Mas Di desa Maos Lor yang diketuai Euis Rohaini dan Kencana Desa Maos Kidul yang diketuai Ny Maryo.

Menurut cerita, seni batik dibawa kaum bangsawan yang datang ke Maos sekitar abad ke-18 dan konon katanya batik tulis Maos merupakan karya warisan masa Pangeran Diponegoro. Sejak saat itu, seni batik tulis mulai diperkenalkan dan hingga saat ini dikenal dengan batik tulis Maos.

Produk batik tulis tradisional asli Cilacap cukup diminati para kolektor batik di Asia Tenggara, Korea, jepang dan Eropa. Kini produk tersebut bahkan sudah bisa dijumpai di Julia Van Causal Boutiq, Toohool Boutiq dan Sossumi Boutiq di London, Inggris dan sejumlah butik di Belanda.

Selain laris di pasaran Internasional, batik tulis Maos, Cilacap saat ini mulai digandrungi kalangan pejabat seperti DPRD Propinsi Jawa Tengah yang telah memesan sebanyak 100 potong. Sejumlah butik artis di Jakarta juga menjual batik ini, antara lain Angelina Sondakh Boutiq, Ida Royani Boutiq dan Oskar Lawalata Boutiq.

Lebih membanggakan lagi bahwa batik khas Cilacap telah iikutkan dalam even pameran di Kuching, Serawak Malaysia yang berlangsung pada tanggal 8-15 Juli bersama dengan produk lain dari 50 negara. Indonesia menjadi salah satu peserta dengan mengirimkan delapan perajin dan batik Cilacap menjadi satu-satu wakil Indonesia dalam even internasional tersebut. Sempat ada wacana yang berkembang bahwa akan muncul trend fashion Indonesia dengan batik Cilacap di tahun 2009. Harga batik Maos, Cilacap bervariasi tergantung corak, motif, tingkat kesulitan serta jenis kain yang dipakai.

Seperti halnya batik solo dan pekalongan yang mempunyai ciri khas, batik cilacap pun memiliki pilihan warna klasik yang menjadi ciri khas batik tulis Maos yakni coklat, hitam dan putih serta warna – warna yang berani, yaitu biru, hijau, atau kuning. Untuk motifnya, umumnya mengadopsi motif lingkungan sekitar, seperti tumbuh-tumbuhan, binatang, dan benda-benda alam lainnya seperti motif klasik (Gandasuli, rujak sente) dan motif kontemporer (tumbuhan khas Cilacap : motif buah jeruk, buah gowok, tumbuhan, dan sungai Serayu). Orang-orang Eropa lebih menyukai motif klasik dengan warna alami seperti kulit mahoni dan jalawe.

Potensi batik Maos, Cilacap merupakan suatu kekayaan warisan luhur budaya bangsa yang perlu dilestarikan. Oleh karena itu diperlukan usaha untuk mendukungnya, misalnya dengan mengikutsertakan dalam pameran-pameran baik nasional maupun internasional, memperluas pemasaran produk, menjamin ketersediaan ketersediaan bahan baku dan yang penting adalah dilakukannya regenerasi para pembatik karena selama ini cenderung dilakukan oleh generasi tua.

(Sumber gambar: http://www.kompas.com/read/xml/2008/09/14/02301445/hebat…batik.maos.tembus.mancanegara)

copy right: http://www.bisnisukm.com

Mengintip Prospek Peluang Usaha Musiman

Bulan Ramadhan segera tiba. Bulan yang penuh dengan berkah ini selalu di nantikan oleh seluruh umat muslim. Berkah Ramadhan datang satu kali dalam setahun dan sayang untuk dilewatkan. Berkah usahapun ikut dirasakan oleh banyak orang dengan datangnya bulan Ramadhan. Banyak muncul usaha musiman yang memanfaatkan potensi pasar yang ada di bulan ini. Mengintip peluang bisnis menjelang puasa, pada saat puasa dan saat lebaran tiba memang cukup menarik. Melihat di tahun-tahun sebelumnya peluang bisnis ini cukup baik. Peluang Usaha yang dapat di jalankan baik itu menjelang puasa, pada saat puasa dan saat lebaran tiba banyak sekali jenisnya, berikut ada beberapa alternative peluang usaha tersebut.




Bunga Tabur
Tradisi nyekar atau berziarah menjelang puasa sudah ada pada masyarakat Indonesia sejak dulu. Satu minggu sebelum memasuki masa puasa, jumlah peziarah pemakaman biasanya melebihi hari-hari biasa dan hal ini tentunya berdampak pada tingginya permintaan akan bunga tabur. Pada awal memasuki bulan ramadhan permintaan bunga tabur melonjak hingga 3 kali lipat terlebih lagi memasuki lebaran dan setelah lebaran. Tradisi yang berlaku di momen ini bisa jadi sebagai salah satu peluang bisnis musiman yang menjanjikan. Omsetnya bahkan bisa mencapai jutaan per hari.

Bisnis Makanan Berbuka Puasa.
Saat adzan maghrib berkumandang, saatnya berbuka puasa. Moment ini menjadi salah satu kenikmatan tersendiri pada bulan ramadhan yang tidak ada pada bulan- bulan lainnya. Oleh karena itu, waktu berbuka puasa pun menjadi komoditas bisnis yang menarik bagi beberapa pelaku usaha. Bisnis ini dipercaya dapat mendatangkan keuntungan cepat. Bagi para pekerja yang sibuk diluar rumah tentu jajanan ini merupakan pilihan praktis. Setiap bulan Ramadhan atau bulan puasa, di berbagai daerah banyak muncul pasar kaget, atau pasar musiman yang hanya ada pada waktu-waktu tertentu. Di bulan Ramadhan, Pasar Kaget tersebut biasanya menyediakan berbagai penganan untuk berbuka atau sahur seperti kolak kolak,es campur,es buah, es dawet, kue talam, dadar gulung, kelapa muda dan tidak lupa kurma. Permintaan kurma akan naik menjelang puasa hingga lebaran.

Beberapa contoh pasar kaget itu adalah pasar kaget BenHil (Bendungan Hilir) yang terletak dipusat Jakarta, Pasar kaget yang ada di Pasar Beduk Jambi, tempat atau pasar khusus bagi para pedagang lemang, kue, makanan, minuman, dan lauk untuk keperluan berbuka puasa, Pasar Tiban Kauman Yogyakarta terletak disebuah gang ditengah pemukiman Kampung Kauman, Pasar Kaget pada bulan Ramadhan di Denpasar, Bali, dapat dilihat di sepanjang Jalan Jendral Sudirman Denpasar, tepatnya di depan kampus Universitas Udayana, Pasar kaget di GOR Manahan Solo dll.

Ada beberapa tips jika ingin melakukan usaha ini yaitu, pilih tempat yang strategis yang orang sering berlalu lalang, pasang papan yang berisi daftar menu sekaligus dengan harganya dengan tulisan yang besar agar menarik orang untuk membaca, gunakan nama-nama yang unik untuk menuliskan nama menu seperti kolak manis kembang desa, atau es kelapa muda penyejuk kalbu dll (kata-kata yang nyeleneh tersebut bisa jadi akan menarik perhatian pembeli), berusaha proaktif menawarkan jualannya kepada setiap pengguna jalan yang melintas. Bisnis makanan berbuka puasa adalah peluang bisnis yang kelihatannya kecil tapi omzetnya bisa jutaan rupiah perhari mengingat mereka mulai berdagang dari jam 4 sore sampai menjelang maghrib

Bisnis Busana Muslim dan Perlengkapan Ibadah.
Memasuki bulan Ramadhan hingga menjelang lebaran, belanja baju muslim ikut meningkat. Kebiasaan untuk mengadakan acara berbuka bersama dengan teman, relasi, atau keluarga besar menjadi salah satu pendorong orang membeli baju muslim. Tentu saja umat Islam membutuhkan pakaian muslim untuk dipakai, baik itu baju koko maupun baju gamis. Selain itu, perlengkapan ibadah seperti sarung, mukena, kopiah, sajadah, peci dan tasbih juga banyak dicari. Bisnis busana termasuk yang paling menikmati panen raya pada bulan puasa ini.

Apabila jeli melihat peluang, pandai memetakan kebutuhan pasar dan tahu sumber pakaian lebaran berkualitas baik, berharga murah dan bisa dikonsinyasi, Anda dapat meraih keuntungan yang lumayan dari bisnis baju lebaran ini. Cara menjualnya bisa dilakukan dengan menawarkan secara langsung kepada rekan kantor, berjualan dipasar kaget, atau berjualan didekat rumah. Pintar-pintarlah membangun saluran distribusi.

Catering.
Pada saat bulan ramadhan biasanya banyak yang mengadakan buka puasa bersama baik instansi maupun sebuah perkumpulan, jadi bisa dipastikan kebutuhan catering untuk buka puasa meningkat. Tidak ada salahnya memulai usaha catering pada bulan ini dengan membidik segmen “buka bersama” sebagai pasar utama.

Bisnis Parsel
Parcel lebaran tidak hanya berupa makanan/ minuman, bisa juga peralatan rumah tangga, alat sholat, buah buahan, bahkan barang elektronik. Kunci dari bisnis ini adalah mendapatkan sumber barang-brang yang akan ditata dalam parsel dengan harga murah, kreatifitas desain parsel dan tentu saja calon pembeli yang potensial.

Bisnis Kue Lebaran
Meski sifatnya musiman, namun cukup menjanjikan. Banyak yang menjalankan bisnis ini murni untuk mencari keuntungan di balik momen Idul Fitri atau hanya mencari kesibukan di bulan Ramadhan. Momen lebaran menjadi poin lebih dalam berbisnis kue entak suju, lidah kucing, nastar, kue keju, coklat dll. Pada masa-masa menjelang Lebaran, permintaan akan kue-kue Lebaran sangat tinggi. Kondisi seperti ini jarang terjadi pada hari-hari biasa. Yang perlu diperhatikan dalam bisnis ini tidak hanya pintar membuat kue dan punya peralatan saja. Tapi juga harus mampu memilih sistem pemasaran kue-kue tersebut dengan tepat, misalnya dititipkan ditoko atau supermarket dan sistem pesanan atau jual langsung. Pemilihan jenis kue pun patut menjadi perhatian. Diperlukan kejelian dalam membaca selera pasar, sehingga kue yang diproduksi bisa dijual dengan cepat dan laris di pasaran. Berbisnis kue lebaran di paruh terakhir bulan puasa selalu memberi rejeki bagi para pembuat kue.

Penyewaan Mobil.
Jasa persewaan mobil pun tidak kalah menggiurkan dengan bisnis lainnya. Karena kurangnya kapasitas angkutan umum yang tersedia, banyak masyarakat mencari kendaraan sewaan. Maka tak heran saat bulan puasa dan menjelang lebaran, permintaan akan mobil sewaan meningkat.

Semoga dari uraian singkat ini bisa memberikan gambaran usaha bagi Anda dan semoga apapun usaha yang akan dijalankan dapat memberi keberkahan untuk semua. Atau mungkin ada ide bisnis lain yang mungkin cocok silahkan berbagi ide disini.

(Sumber gambar: http://foto.detik.com/images/content/2007/09/14/157/pasarsore-3.jpg)
copy right: http://www.bisnisukm.com